Was hat Entspannung mit Essen zu tun? Na, ziemlich viel!
Vor 10.000 Jahren waren wir entweder angespannt, denn wir wollten dem sprichwörtlichen Säbelzahntiger entkommen oder wir waren entspannt und konnten uns voll und ganz auf unser Essen und die nötige Verdauung konzentrieren. Wir sehen dieses Zusammenspiel auch in unserem Körper mit der Aktivierung des Sympathikus oder Parasympathikus.
Aber heutzutage muss alles schnell gehen – Fastfood, To Go, Essen im Stehen – das alles hat Auswirkungen auf unser Leben und unseren Körper. Sogar weithin sichtbar bei einem Großteil der Bevölkerung.
Erkunde mit mir die Hintergründe, warum dies keine tragkräftige Strategie is und was du anders machen könntest.
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