Zucker – Supertreibstoff für das Gehirn?

Unser Gehirn braucht Zucker! So denken die meisten Menschen, aber stimmt das wirklich? Klar, Zucker liefert schnelle Energie und bei Prüfungen nehm ich doch schnell etwas Traubenzucker, um mich wieder fit und leistungsfähig zu fühlen.

Aber, so schnell die Energie durch Zucker im Gehirn auch ankommt, so schnell ist sie auch wieder verschwunden und der Körper gefangen in der Blutzucker-Achterbahn. Was dem Gehirn wirklich zuträglich ist, erfährst Du in diesem Video.